CÓCTEL MIMOSA
La Mimosa, cóctel estrella de los brunchs dominicales, tuvo su origen a inicios de la década de los años veinte. Existe controversia sobre dónde se sirvió por primera vez, atribuyéndoselo al Buck's Club de Londres, con el cóctel Buck's Fizz que mezclaba champagne, zumo de naranja y vino blanco. Sin embargo, la versión de Mimosa que hoy conocemos y disfrutamos, es la que surge en el Hotel Ritz de París en 1925. Se dice que su nombre proviene de la flor de mimosa, muy abundante en la región del sur de Francia.
Preparar este delicioso y refrescante cóctel es muy sencillo y además requiere de muy pocos ingredientes.
Ingredientes:
Zumo de naranja (preferiblemente natural y recién exprimido).
Champagne, o también Cava, o Prosecco, o un vino blanco espumante.
Preparación:
Se mezclan en una copa flauta de champagne, a partes iguales, el zumo de naranja y el espumoso de tu preferencia. Se puede decorar con ruedas de naranja o fresas colocadas en el borde de la copa.
Los ingredientes deben estar fríos y tomarse bien fresquito.
¿A que apetece?